ผลไม้อบแห้ง (Dried fruit)
ผลไม้อบแห้ง คือผลไม้ที่มีการกำจัดปริมาณน้ำออกโดยธรรมชาติ ผ่านการตากแดด ผ่านการใช้เครื่องอบแห้งหรือเครื่องขจัดน้ำโดยเฉพาะ ผลไม้อบแห้งมีประเพณีการทำมายาวนาน ตั้งแต่สหัสวรรษที่สี่ในเมโสโปเตเมียและได้รับการยกย่องเนื่องจากมีรสหวานคุณค่าทางโภชนาการและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
ผลไม้แปรรูป (Processed fruit)
คือ การใช้น้ำตาลในการแปรรูปผักผลไม้ มีวัตถุประสงค์เพื่อปรุงแต่งให้อาหารมีรสหวานเป็นหลัก และถ้าใช้น้ำตาลในปริมาณสูง (ความเข้มข้นของของแข็งที่ละลายน้ำได้สูงกว่า 70%) จะทำให้เก็บได้นาน เนื่องจากทำให้สภาพของอาหาร ไม่เหมาะสมต่อการเจริญของจุลินทรีย์ทั่วไปได้ ยกเว้นยีสต์บางชนิด ในบางกรณีที่อาหารมีความเข้มข้นของของแข็งที่ละลายน้ำได้ต่ำกว่า 70% จึงจำเป็นต้องใช้วิธีการอื่นควบคู่ด้วย เช่น มีการเติมกรดลงไปในอาหาร การบรรจุขณะร้อน การฆ่าเชื้อบริเวณผิวหน้าของผลิตภัณฑ์ รวมทั้งการใช้สารกันเสีย ผักผลไม้ที่ใช้น้ำตาลในการแปรรูปได้แก่ น้ำผลไม้เข้มข้น แยม เยลลี่ ผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้เชื่อม และผลไม้กวนต่างๆ
ทอฟฟีและขนมอื่นๆ (Candy&Dessert)
ทอฟฟี หรือ ลูกกวาด เกิดจากการเดือดของกากน้ำตาลหรือน้ำตาล ควบคู่ไปกับเนย และในบางครั้งอาจมีแป้งด้วย โดยจะต้องมีอุณหภูมิความร้อนประมาณ 150-160 องศาเซลเซียส
Welcome to Baan-I Shop
สวัสดีค่ะ ยินดีต้อนรับลูกค้าทุกท่านสู่ร้าน Baan-I Shop เราเป็นร้านขายปลีก ผลไม้อบแห้ง ผลไม้แปรรูป ทอฟฟี เยลลี และขนมอร่อยต่างๆ ที่คัดสรรคุณภาพเพื่อคุณลูกค้าทุกท่าน ร้านอำนวยความสะดวกให้ลูกค้า โดยจัดส่งสินค้าให้ถึงที่อยู่
ลูกค้าสามารถสั่งซื้อสินค้าได้จากหน้าเว็บ หรือ Line @baan-i และสามารถเลือกขนส่ง ที่มีได้จากหน้าตะกร้าสินค้า ค่าขนส่งเริ่มต้น 40 บาท สินค้าจำนวน ปริมาณมากขึ้น ค่าขนส่งเฉลี่ยจะถูกลงนะคะ
ร้านบ้านไอไม่มีหน้าร้าน เราขายผ่านออนไลน์อย่างเดียว แต่ลูกค้ามั่นใจในร้าน Baan-I Shopได้คะ เพราะเรามีตัวตน ขายสินค้าออนไลน์มานานหลายปีแล้ว แต่เป็นร้านบ้านไอ(Baan-I)ขายผลไม้อบแห้งราคาส่ง ถ้าลูกค้าสนใจสินค้าราคาส่ง สามารถเข้าดูสินค้าและราคาได้ ได้ที่ www.baan-i.com